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Conservazione del cibo: con zucchero (marmellate, confetture, gelatine, canditi).
Antonietta 05/10/2013Secondo appuntamento, dopo l’ Essiccamento, con la conservazione del cibo fatta in casa usando metodi semplici alla portata di tutti. La conservazione per mezzo di dolcificante è molto diffusa oggi per la facilità di esecuzione; solitamente si usa per la frutta e alcuni ortaggi (zucca, cetriolo, pomodoro,…) a seconda che si voglia utilizzare la polpa… Continue Reading »
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