Il Broccolo Nero è una piantina biennale che cresce sopratutto al sud Italia, è molto apprezzata in cucina per la sua versatilità e per il gusto dolce con profumo non confondibile con altri. Questa piantina come tutte quelle che fanno parte della famiglia dei broccoli, è ricca di elementi con proprietà antitumorali, alte quantità di… Continue Reading »
Questa particolare varietà di broccolo, viene coltivata nelle regioni del sud Italia e in special modo in Campania, dove non manca mai negli orti, anche piccoli, ricco di proprietà curative. E’ una pianta biennale, appartiene alla famiglia delle Crocifere, che può arrivare ad 1 metro di altezza e più nella sua maturità. … Continue Reading »
Non si trovano molto facilmente sul mercato ma, se vi capita, provateli, sono ricchi di elementi con proprietà antitumorali e molte altre virtù che trovate descritte nell’articolo pubblicato nella sezione “Star Bene”. Vi illustriamo una ricetta molto semplice: Broccoli al limone. Per 2 persone occorrono: 1 chilo di Broccoli Neri ( spuntature ), 1 limone,… Continue Reading »
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