Casa facile felice

carciofi ripieni

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Carciofi ripieni, video.

Antonietta 28/03/2017

Carciofi ripieni di pane raffermo, uova e formaggio come si preparavano una volta, insaporiti da un pezzettino di salamino piccante tritato che da più gusto al ripieno. I gambi dei carciofi vanno sbucciati in modo da eliminare tutti i filamenti e resti solo il cuore tenero che, tritato inseme agli altri ingredienti, darà maggiore morbidezza… Continue Reading »

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Carciofi ripieni

Antonietta 14/04/2013

I carciofi sono ortaggi molto versatili, si possono cucinare in  molti modi. Avendo qualche minuto di tempo, possiamo farcirli con ingredienti reperibili nel nostro frigo, compresa  la carne,  ma non è indispensabile. Infatti,  ecco una  ricetta  senza carne che  appartiene alla cucina povera, ciononostante è molto saporita e può essere considerata un secondo piatto a… Continue Reading »

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