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Merluzzetti fritti.
Antonietta 23/10/2015Pesce squisito e tanto versatile che, se fritto bene, esalta il suo sapore e il suo profumo. I merluzzetti (Merluccius merluccius) hanno carni delicate, per la pulizia meglio usare accortezza e acqua corrente con rivolo lento e dolce. Ingredienti per 2 porzioni. 500 g merluzzetti, 100 g farina 00, 100 g farina semola, sale, pepe,… Continue Reading »
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