Casa facile felice

ricetta piselli

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Calamari e piselli.

Antonietta 13/03/2016

Ricetta tanto gustosa quanto semplice, qui sono stati utilizzati Calamari (Loligo vulgaris) freschissimi ma anche quelli congelati sono adatti alla preparazione, basta scongelarli o utilizzarli seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Ingredienti per 2 persone. 500 g Calamari, 150 g piselli, 3 pomodorini, 1 tazzina vino bianco, olio extravergine d’oliva, aglio, sale, pepe, aromi (prezzemolo,… Continue Reading »

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Murena con i piselli.

Antonietta 09/01/2015

Pesce morbido, delicato e saporito grazie all’alta quantità di grassi nelle sue carni. Gli antichi Romani consideravano la murena (Muraena helena) una prelibatezza e Apicio, grande gastronomo del tempo, la preparava in molti modi. La ricetta di oggi però è salernitana! Ingredienti per 2 persone. 6 tranci di murena, 250 g piselli freschi, 1 cipollina,… Continue Reading »

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