Casa facile felice

scapece

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Zucca gialla à scapece.

Antonietta 13/09/2015

Ricetta semplice e veloce, per avere un contorno gustoso e profumato di mentuccia e aceto. Anche nei periodi freddi, quando la pianta di menta dorme,  qualche fogliolina per aromatizzare la zucca arrostita si trova sempre. Le fette possono essere tagliate sottili o spesse, a piacere. Ingredienti per 2 persone. 800 g zucca gialla, 2 cucchiai… Continue Reading »

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Zucchine a’ scapece

Antonietta 21/11/2013

Classico piatto meridionale, preparato con le zucchette grosse e compatte, in grado di tenere la lunga cottura a fuoco vivace, senza disfarsi. Facili da trovare nei mercatini, difficilmente le vediamo sui banchi dei supermercati. Comunque, anche le zucchine piccole, possono essere cucinate a’ scapece, basta tagliarle più spesse e in diagonale per aumentare la superficie… Continue Reading »

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