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Torta ripiena, sfoglia con farina di cicerchie, video.
Antonietta 28/08/2015Tortina ripiena di verdure riciclate, arricchite da formaggio filante e bocconcini di salsiccia fresca. La sfoglia è preparata con farina di cicerchia (Lathyrus sativus), un prodotto da riscoprire. Nei secoli passati , la neurotossina contenuta nelle cicerchie (specie di Lathyrus non identificate), manifestava le sue nefaste conseguenze in caso di uso continuativo e abbondante, cosa… Continue Reading »
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