I gambi grossi della bieta sono ideali per questa ricetta veloce e gustosa, arricchita con pezzetti di mozzarella e un cucchiaino di pesto che sprigiona tutto il suo profumo durante la cottura a 200°C. per 10 / 15 minuti. Fate gratinare per 3 minuti o più a vostro gusto. Altre ricette sono disponibili qui.
Quando non avete molto tempo (o voglia ) di mettervi ai fornelli, le crêpes sono la semplice e ideale soluzione per un primo piatto che, se farcito abbondantemente, risolve ogni difficoltà. La ricetta che segue, è un piatto completo, ricco e saporito che può soddisfare anche i bambini. La farcitura può essere tranquillamente “ pescata”… Continue Reading »
La parmigiana è un secondo piatto vegetariano di grande effetto, mediamente semplice da preparare, con decine di varianti, si può infatti utilizzare qualsiasi ortaggio per prepararla. Per la ricetta descritta, sono state utilizzate le coste di bieta, in particolare la parte bianca del gambo. Ingredienti per 2 persone: 8 gambi di bieta, 2 uova, 100… Continue Reading »
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