Casa facile felice

cacio e olio

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Bocconcini cacio e spezie.

Antonietta 26/04/2013

Questa preparazione è ideale (secondo alcuni  indispensabile) per addolcire il sapore e il profumo, a volte molto intenso, dei formaggi di capra. La macerazione in olio e spezie, permette al cacio di conservare tutte le sue caratteristiche, esaltandone la dolcezza. Nelle foto è descritta la preparazione  con cacio di capra  tipico di Tronchon, un paesino … Continue Reading »

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