Casa facile felice

erbe commestibili

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Minestra maritata, video.

Antonietta 31/12/2016

Ricetta tradizionale partenopea che si può ritrovare in tutte le zone rurali italiane, fatta con le erbe spontanee e le carni fornite dai cortili di casa. La carne di maiale è la più abbondante per i vari tagli che fornisce, comprese le frattaglie trasformate in salsiccia che, con alcune differenze di ingredienti, nel napoletano è… Continue Reading »

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Pianta Spontanea Commestibile, Portulaca

Antonietta 06/08/2012

In Agosto è ancora possibile raccogliere erbe spontanee che possono essere utilizzate in vari modi e conservate per l’Inverno. Una delle piantine più interessanti di questo mese è senza dubbio la Portulaca  (Portulaca Oleracea) che ha un aspetto tappezzante, con foglie carnose disposte a spirale con fiori piccoli e gialli che nascono sul terminale o… Continue Reading »

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