Ancora una preparazione con bacche bianche di Mirto (Myrtus communis), difficili da trovare ma non impossibile, specialmente se amiamo camminare tra la nostra profumatissima macchia mediterranea. Altre ricette e preparazioni sono disponibili qui. Bevete con moderazione.
Il liquore fatto con le bacche bianche del Mirto (Myrtus communis), ha il profumo forte e persistente, un sapore dolce e delicato che lascia la bocca vellutata a differenza di altri liquori ottenuti con macerazione di bacche. Forse dipende dal microclima speciale, nel quale crescono le piante utilizzate, che è tipico della costa del Cilento… Continue Reading »
Questo liquore è stato fatto con le bacche della costiera del Cilento e la ricetta ci è stata suggerita da Pietro, un nostro affezionato follower, che ringraziamo; il risultato è veramente eccezionale. Per provare questa preparazione, dovrete aspettare il prossimo Febbraio, mese durante il quale le bacche danno il meglio della loro essenza, come raccontano… Continue Reading »
Il Mirto (Myrtus communis) è una pianta arbustiva che è conosciuta anche come Mortella. E’ una pianta sempreverde che in cucina può fare la differenza nella cottura delle carni. Oggi vedremo come fare il Mirto, un liquore sardo che ha varcato i confini dell’isola grazie al profumo e al sapore inconfondibili; basta chiudere gli… Continue Reading »
Con le bacche del Mirto, si possono fare marmellate dolci e saporite. Quelle saporite, sono ideali per accompagnare la carne a carraxu, una particolare cottura in uso ai bracconieri sardi, in tempi remoti. Si scava una buca nel terreno e vi si fa ardere un fuoco per scaldarla; quando la legna si è consumata, si… Continue Reading »
Il Mirto (Myrtus communis) è un arbusto sempre verde della famiglia delle Myrtaceae che conta più di 4000 specie; la varietà communis è l’unica endemica nella flora europea e mediterranea. Ha foglie ovali, opposte, lucide e verde scuro nella pagina superiore, più chiare nella pagina inferiore, ricche di terpene che le conferiscono il particolare profumo…. Continue Reading »
Il linguaggio di fiori è sempre stato usato per inviare messaggi positivi e piacevoli se non passionali; in questo articolo vi sono alcuni cenni storici circa la consuetudine di regalare fiori con l’ intento di palesare i propri sentimenti. Ecco alcuni dei fiori più conosciuti e il loro significato. Arancio: voglio stare con te per… Continue Reading »
Commenti recenti