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La pianta del caffè (Coffea)

Antonietta 27/08/2014

La pianta del caffè appartiene alla famiglia delle Rubiacee, del genere Coffea, che annovera molte specie anche se le più famose sono la Coffea Arabica e la Canephora, nelle varietà Liberica, Mascarocoffea e Robusta, che in varie misure sono utilizzate per la preparazione delle miscele, adatte a soddisfare il gusto dei bevitori della bevanda più… Continue Reading »

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Ti offro un percolato!

Antonietta 16/05/2014

Niente paura, si tratta  del caffè,  di quello fatto con la macchinetta napoletana, ottenuto  per  percolazione,  appunto. In questo articolo, parleremo del chicco e tutto ciò che lo riguarda, giusto per saperne qualcosa in più, per  una scelta consapevole e mirata, quando compriamo il caffè. Nella sezione “Orto & Giardino”, presto saranno disponibili notizie approfondite… Continue Reading »

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