Casa facile felice

recipe tuna

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Carpaccio di tonno rosso (Thunnus Thynnus).

Antonietta 02/07/2013

Come per quasi tutte le preparazioni che implicano cibo da degustare crudo, bisogna essere molto attenti alla qualità. Questa preparazione richiede che il tonno sia passato nell’abbattitore di temperatura, in mancanza di questo apparecchio meraviglioso che possiedono i ristoratori, tenete il tonno  chiuso in un contenitore con  coperchio , nel congelatore, per 72 ore. Ingredienti:… Continue Reading »

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