Casa facile felice

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Trippa al sugo, video ricetta.

Antonietta 24/03/2014

Fortuna ha voluto che trovassi la trippa in pezzi grossi, così me la sono pulita bene e l’ho preparata.  Ecco quindi  la ricetta che conosco meglio: quella di mia madre. Solo un po più asciutta di come piaceva a mio padre. Con pochi ingredienti, avrete una pietanza molto gustosa, da servire accompagnata con polenta, fette… Continue Reading »

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Come pulire la Trippa, video ricetta.

Antonietta 20/03/2014

Sarebbe molto meglio e salutare, comprare la trippa in pezzi grossi, in modo da eliminare il grasso e la poltiglia che essa contiene.  Ma difficilmente si vende in pezzi  grandi abbastanza. Io non la preparo spesso, direi che raramente è l’avverbio giusto per la trippa, ma quando lo faccio, mi piace che sia profumata agli… Continue Reading »

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