Se la ricetta del Vino Cotto non vi ha convinto, magari il video potrà aiutarvi a realizzare questa preparazione deliziosa, molto facile nonostante si sviluppi nell’arco di poco più di 2 giorni.
La vite (Vitis vinifera) è una pianta rampicante perenne il cui fusto si presenta legnoso quando è vecchio dal quale partono molti tralci, i rami, che generano i viticci che sono le appendici filamentose che permettono alla pianta di aggrapparsi ai sostegni. Ha fiori piccoli e verdi riuniti in pannocchia. I frutti sono bacche tonde… Continue Reading »
La storia ci dice che il vino cotto è conosciuto da millenni; Titus Maccus Plautus famoso commediografo romano, conosciuto come Plauto, nel II° secolo a.C. nella sua commedia Pseudolus, scritta per i Giochi Megalesi, ne parla come di una bevanda da servire in un lauto banchetto. Nel I° secolo d.C. Lucio Giunio Moderato Columella, un… Continue Reading »
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