Ricette per fare la pasta frolla ve ne sono moltissime, questa che vi descrivo è la mia preferita per la Pastiera Napoletana. Io la preparo il giorno prima di fare il dolce e la lascio a temperatura ambiente per 30 minuti prima di stenderla. Prevede questi ingredienti: 350 granmmi di farina, 100 grammi di zucchero,… Continue Reading »
Un dolce energetico, non eccessivamente calorico, se ne mangiate solo un paio di porzioni! Semplice da realizzare, con ingredienti di facile reperimento. La peculiarità del Biscuit è che si può farcire con quello che si ha a disposizione, la marmellata piuttosto che la crema al cioccolato o crema pasticcera. Questa è la video-ricetta: Here’s the… Continue Reading »
Per coloro che amano seguire passo dopo passo le ricette, ecco il video delle Zeppole di patate, fritte nell’olio extravergine di oliva e la variante della cottura al forno, dedicata a quanti non vogliono o non possono mangiare i cibi fritti. Altre ricette natalizie sono disponibili qui.
Questa ricetta si può fare in ogni occasione, nei miei ricordi è associata ad un tempo da lupi, giornate fredde e piovose quando si era costretti a stare in casa davanti al camino perché non si poteva andare a giocare fuori. Ho visto fare le zeppole di patate alla mia prozia Pasqualina, quando frequentavo le… Continue Reading »
Anche se il Panettone è il dolce natalizio preferito, il Pandoro si presta bene a diventare una preparazione casalinga di largo consumo. Molto affine al Pan di Spagna, può essere utilizzato per la colazione dei bambini, sostituendo il liquore con sciroppo di frutta. La ricetta descritta è facile e veloce da realizzare. English recipe. Ingredienti:… Continue Reading »
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