Fichi Sciroppati alla Vaniglia, Video
Antonietta 08/09/2012Non è ancora troppo tardi per preparare questa delizia! I frutti più adatti sono i fichi bianchi del Cilento DOP, varietà Dottato: piccoli, dolcissimi e sodi. La ricetta è molto facile e veloce e naturalmente potete utilizzare anche altre varietà di fichi di vostro gradimento. Per la vaniglia consiglio la varietà Thaitensis, prodotta in Papua Nuova Guinea, molto pregiata ma non impossibile da trovare, darà un colore bronzeo e un profumo intenso e avvolgente ai fichi e allo sciroppo.
Comments (4)
Ok.., li faccio! Ho giusto ieri comprato dei fichi neri bellissimi, sodi e dolci! Grazie
Se ti è possibile, fai qualche foto per inserire la tua preparazione sul sito o su facebook nel nostro gruppo :)
Bella questa ricetta! Ma si può fare solo con questo tipo di fichi? E se fossero neri?
Grazie Tamara, è sempre molto gradito l’interesse dei nostri utenti; per i fichi la risposta è si, si possono usare i fichi neri, anche quelli più grandi purché non siano i “fioroni” che maturano in primavera da gemme dell’anno precedente e sono meno dolci e profumati degli altri fichi, ma volendo si può provare anche con quelli. Buon divertimento.