Casa facile felice

cicala di mare

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Cicale di mare al vapore.

Antonietta 06/01/2015

Le Cicale di mare (Squilla mantis) hanno nomi diversi di identificazione, a seconda della regione nella quale vengono consumate. In Veneto le chiamano Canoce, in Campania Canocchie,  in Liguria Balestrin, in Sicilia Astrea, in Sardegna Solegiano de mari, … . Ma comunque voi le chiamiate, la cottura a vapore consente di conservarne intatto il sapore… Continue Reading »

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