Casa facile felice

ciliegie

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Ciliegie sciroppate, video.

Antonietta 28/06/2015

Ecco un modo facile e veloce di conservare le ciliegie, da gustare nei mesi freddi, quando si ha voglia di Primavera. La sterilizzazione può essere asciutta, in forno caldo a 160° per 30/40 minuti circa oppure in acqua bollente per 20 minuti circa, dipende dalla grandezza dei vasetti. Qui trovate notizie utili per preparare le… Continue Reading »

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Ciliegie sotto spirito.

Antonietta 11/07/2013

Per questa preparazione, occorrono ciliegie dure, non troppo mature, integre, con il picciuolo; le duracine sono le più adatte ma anche altre varietà possono essere conservate sotto spirito. Per il liquido di conservazione, non ci sono regole tassative, ricordo che mia madre raccoglieva liquori dalle bottiglie quasi vuote, aggiungeva alcol a 95° e copriva le… Continue Reading »

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