Cannoli Siciliani, video ricetta.
Antonietta 28/01/2014Dolce siciliano antichissimo; deve il suo nome alle canne di fiume, sulle quali veniva arrotolata la sfoglia, prima di essere cotta. L’esatta origine è incerta, si sa però che era apprezzato già secoli prima di Cristo; nel tempo ha varcato i confini e si è affermato nel mondo, per la sua bontà e semplicità di esecuzione. Ci vuole solo un po di tempo, per il riposo dell’impasto delle cialde; se seguirete la ricetta proposta, sarà abbastanza facile preparare e farcire i cannoli. Nel video sono proposti con ripieno classico: ricotta, canditi e cioccolato; a piacere, si possono riempire con crema pasticciera.
