Casa facile felice

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Capriolo allo zafferano, video

Antonietta 18/12/2017

Ricetta delicata e profumata adatta ad ogni stagione che si può gustare in molti modi anche con una buona polenta morbida o tagliata a fette e grigliata. Assicuratevi che il capriolo sia stato ben frollato prima di acquistarlo, in modo da evitare sorprese. Ingredienti. 400 g polpa di capriolo, 2 bicchieri vino rosso, 200 ml… Continue Reading »

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Capriolo ai funghi, video.

Antonietta 28/11/2017

Ricetta adatta ad essere apprezzata per le molte opportunità che offre di essere accompagnata da polenta o consumata da sola con pane tostato o casereccio. Con il sugo si può condire riso o pasta. Ricordate che è importante che il capriolo sia ben frollato e macerato nell’intingolo di aceto e olio per ottenere un risultato… Continue Reading »

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