Casa facile felice

torta

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Crostata ripiena ricotta e mele caramellate, video.

Antonietta 13/02/2017

Dolce semplice e profumato di limoni e arance, deliziosamente ripieno di ricotta e mele caramellate. Cuocete nel forno caldo a 180° C. per 30 minuti o più dipende dalla grandezza della teglia scelta e dal tipo di forno, in ogni caso, sfornate quando vedrete che assume un bel colore dorato. Fate raffreddare prima di servire…. Continue Reading »

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Torta ricotta e pera, video.

Antonietta 25/01/2016

Altra versione della famosa torta amalfitana, diversa nella composizione della pasta bisquit che racchiude la crema di ricotta. Gli ingredienti sono i soliti, con qualche piccolo cambiamento: le mandorle al posto delle nocciole e la panna al posto della meringa italiana. Ingredienti. Pasta Biscotto 2 dischi. 3 uova, 3 cucchiai di acqua calda, 120 g… Continue Reading »

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Semifreddo al mascarpone.

Antonietta 13/07/2015

Dolce adatto anche ai bambini, leggero e delicato, senza uova. Il cioccolato fondente equilibra il dolce della panna vegetale già zuccherata. I biscotti sono stati inzuppati con caffè decaffeinato che può essere sostituito con caffè d’orzo. Qui trovate la ricetta per fare 24 Savoiardi. Ingredienti per 6 fette. 15 biscotti savoiardi, 250 g panna vegetale,… Continue Reading »

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Torta Diplomatica, video.

Antonietta 08/02/2015

Il dolce proposto in questo video, deriva il suo nome dal famoso pasticcino Diplomatico. Di forma quadrata o rettangolare, è conosciuto anche come zuppetta, golosissimo messaggero del gusto, dolce e pulito. Nel video è descritto passo passo il procedimento per una torta di 12 porzioni. Ingredienti. 400 g per 2 rettangoli di  pasta sfoglia, tortiera … Continue Reading »

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Pan di Spagna.

Antonietta 07/02/2014

Ricetta facile, con dosaggi che si usavano nel secolo scorso, quando l’esperienza dei gesti e delle quantità, era affidata agli occhi e agli utensili da cucina: cucchiaio, tazza, bicchiere… Gli ingredienti permettono di utilizzare una tortiera di 24 centimetri di diametro, per un Pan di Spagna alto circa 5 centimetri, adatto ad ottenere due o… Continue Reading »

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Tortina al limone.

Antonietta 03/05/2013

Approfittiamo del momento favorevole e prepariamo qualche dolce con i limoni, in questo periodo,  costano poco, sono maturi e succosi. Preferiamo limoni che arrivano dai campi delle nostre zone, cerchiamo di comprare  prodotti  a chilometri zero. Ingredienti occorrenti per 3 tortine: 1 pan di Spagna sottile ( ricetta Pasta Bisquit ), crema al limone, pasta… Continue Reading »

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