Questa preparazione è semplice e si può utilizzare sia per le castagne che per i marroni. Quel che importa è che i frutti possono essere interi o rotti e cotti poco, piuttosto che troppo, andranno bene comunque. Lo sciroppo è una preparazione che ha molte variabili e come per molte ricette, ci si mette sempre… Continue Reading »
Molti sono le affezioni e i disagi che possono essere curati con le preparazioni galeniche che utilizzano le foglie, la corteccia e le bucce del castagno, infatti, si possono trarre benefici da tutte le parti della pianta. Diarrea. 1 litro di acqua bollente, 20 foglie essiccate di castagno. Mettete le foglie di castagno spezzettate in… Continue Reading »
E’ una pianta endemica della fascia mediterranea, alta fino a 30 metri, conosciuta e apprezzata fin dall’antichità; se ne hanno notizie già da Omero nelle sue opere; così come da Galeno, Marziale, Virgilio e Plinio che ci racconta come le castagne fossero tostate e macinate per essere usate come farina per il pane del quale… Continue Reading »
Appartiene alla famiglia delle Fagaceae o Cupolifere ad alto fusto e grandi dimensioni. Ha la corteccia grigia con screpolature verticali e le sue foglie sono lanceolate con margini seghettati. In Europa è l’unica pianta della specie Castanea, anche se negli ultimi anni si è cercato di innestare la pianta europea sulla pianta di Castagno giapponese… Continue Reading »
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