Castagne sciroppate, video.
Antonietta 15/11/2015Non si può nascondere che è un lavoro lungo, ciononostante vale la pena preparare questa ricetta che consente di avere castagne tutto l’anno; lo sciroppo è stato profumato con bastoncini di cannella ma potete scegliere un altro aroma a piacere (vaniglia, anice stellato, …). Vi raccomando la sterilizzazione di vasetti e coperchi; teneteli caldi in modo che non si spacchino quando versate lo sciroppo bollente. Vi ricordo che le castagne rotte possono essere invasate e sciroppate al pari di quelle intere; aspettate che siano scese sul fondo del vasetto, prima di consumarle (1 mese circa). Buona preparazione.
In questi articoli trovate altre ricette con castagne.
