Casa facile felice

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Conserve dolci, Ricette
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Conservazione del cibo: con zucchero (marmellate, confetture, gelatine, canditi).

Antonietta 05/10/2013

Secondo appuntamento, dopo l’ Essiccamento,  con la conservazione del cibo fatta in casa  usando metodi semplici alla portata di tutti. La conservazione per mezzo di dolcificante è  molto diffusa oggi per la facilità di esecuzione; solitamente  si usa  per la frutta e  alcuni ortaggi (zucca, cetriolo, pomodoro,…) a seconda che si voglia utilizzare la polpa… Continue Reading »

Disturbi
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Malattie che si curano con l’ Olivo.

Antonietta 17/11/2012

Ci sono molte malattie che possono essere guarite utilizzando  le parti della pianta di Olivo. Molti rimedi sono stati utilizzati nel corso dei secoli ininterrottamente, con grandi  benefici. Colica renale. 50 grammi olio d’oliva. Da assumere a digiuno la mattina appena svegli, subito dopo bere una tazza di acqua calda o altro liquido caldo a… Continue Reading »

Conserve dolci
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Marrons Glacés

Antonietta 08/11/2012

Una ricetta difficile ma non impossibile, basterà armarsi di pazienza e di … pazienza per riuscire ad avere un prodotto prelibato. E’ necessario che i marroni o le castagne (grosse) siano di buona qualità, per ottenere un risultato accettabile. Sbucciate le castagne e mettetele nell’acqua già calda portando a bollore dolce finché sono cotte,  al… Continue Reading »

Disturbi, Star bene
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Malattie che si curano con il Castagno

Antonietta 28/10/2012

Molti sono le affezioni e i disagi  che possono essere curati con le preparazioni galeniche che utilizzano le foglie, la corteccia e le bucce del castagno, infatti, si possono trarre benefici da tutte le parti della pianta. Diarrea. 1 litro di acqua bollente, 20 foglie essiccate di castagno. Mettete le foglie di castagno spezzettate in… Continue Reading »

Erbe
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Il Castagno, Notizie, Curiosità e Rimedi

Antonietta 28/10/2012

E’ una pianta endemica della fascia mediterranea,  alta fino a 30 metri,  conosciuta e apprezzata fin dall’antichità; se ne hanno notizie già da Omero nelle sue opere; così come da Galeno, Marziale, Virgilio e Plinio che ci racconta come le castagne fossero tostate e macinate per essere usate come farina per il pane del quale… Continue Reading »

Piante
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Il Castagno, Castanea sativa

Antonietta 23/10/2012

Appartiene alla famiglia delle Fagaceae  o Cupolifere ad alto fusto e grandi dimensioni. Ha la corteccia grigia con screpolature verticali e le sue foglie sono lanceolate con margini seghettati. In Europa è l’unica pianta della specie Castanea, anche se negli ultimi anni si è cercato di innestare la pianta europea sulla pianta di Castagno giapponese… Continue Reading »

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