Forse non è più possibile avere pesche raccolte sugli alberi, una grande quantità di frutta, infatti, è già stata portata nei frigo dove sarà conservata per essere distribuita nei prossimi mesi. Per i fortunati possessori di frutti raccolti o biologici, ecco la ricetta facile per avere due prodotti al prezzo di uno: confettura e gelatina… Continue Reading »
Il budino è un dolce semplice, anche povero; a volte però, con qualche piccolo accorgimento, può diventare un dolce anche bello da vedere. Questo al limone è decorato con bastoncini di caramello e sciroppo di uva nera. Ingredienti per 2 budini da 250 grammi circa: 500 ml di latte, 70 grammi di sciroppo di limone,… Continue Reading »
La composta è una marmellata che contiene 60% minimo di purea di frutta mista e 40% di zucchero; per questa preparazione, alla Rosa canina sono state aggiunte le mele. Naturalmente è possibile fare associazioni di frutti che incontrano i nostri gusti e le nostre necessità. I frutti e le foglie della Rosa canina usati in… Continue Reading »
Un dolce energetico, non eccessivamente calorico, se ne mangiate solo un paio di porzioni! Semplice da realizzare, con ingredienti di facile reperimento. La peculiarità del Biscuit è che si può farcire con quello che si ha a disposizione, la marmellata piuttosto che la crema al cioccolato o crema pasticcera. Questa è la video-ricetta: Here’s the… Continue Reading »
Qualche volta, sarà capitato di voler indossare un particolare capo di biancheria o usare la tovaglia di tessuto prezioso, ricamata a mano e trovare macchie gialle o macchie di cibo. In questo e in tutti gli altri casi che possono succedere, ci sono due cose necessarie da osservare prima di cominciare qualsiasi azione: riconoscere il… Continue Reading »
E’ una piccola pianta arbustiva sempreverde della famiglia delle Ericaceae, tipica della macchia mediterranea che può crescere in forma di albero fino a 10 metri di altezza. I rami si sviluppano contorti, con corteccia rossastra; il legno è un ottimo combustibile per stufe e camini. Le foglie sono ovali, di colore verde brillante sulla pagina… Continue Reading »
Questa bella pianta rampicante, è arrivata fino a noi ad opera dei Conquistadores, dalle lontane coste dell’America centrale e Messico, dove si coltiva e si consuma dall’epoca precolombiana; il Sechio si è diffuso in tutta Europa e ha costituito un elemento della nostra dieta fino al secolo scorso, quando il benessere ha messo in secondo… Continue Reading »
Ci sono molte malattie che si possono curare con il Melograno, qui ne sono descritte solo alcune, non sono stati inclusi i disagi e le gravi patologie che si prevengono e si curano con il succo spremuto dagli arilli dei frutti, che sono ampiamente descritti in questo articolo dedicato. Parassiti intestinali. 70 grammi di corteccia… Continue Reading »
Le prime settimane di Settembre sono adatte alla conservazione in vari modi dei Meloni Gialli, Cucumis melo della varietà Cantaluopensis o Cantalupi. Sono peponidi di media grandezza, con superficie liscia, polpa gialla aranciata, dolce e profumata. Il nome Cantalupio, comunamente detto Cantalupo, deriva dal un paesino sulle colline in provincia di Roma, Cantalupo appunto, dove… Continue Reading »
Preparazione regina dei liquori della Campania al pari dello Strega; si prepara con lo stesso procedimento dell’Arancino. Procuratevi: 1 kg di limoni di Amalfi, 1 litro di alcool a 90°, per lo sciroppo a filo: 1 kg di zucchero, 1 litro di acqua, Procedete come segue. Lavate e spazzolate i limoni di Amalfi, sbucciateli (meglio… Continue Reading »
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