Casa facile felice

agrumi

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Marmellata di arance rosse.

Antonietta 04/03/2015

Ricetta semplice ma più lunga del solito,  oltre alla polpa prevede le bucce  che danno un profumo particolare a questa marmellata. Per essere aggiunte, devono essere bollite tre volte o più, in base alla qualità delle arance. Ingredienti. arance rosse, zucchero, vasetti sterilizzati. Procedimento. Spazzolate e lavate bene le arance; togliete le bucce con il… Continue Reading »

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Marmellata di Limoni.

Antonietta 09/04/2014

Ricetta semplice, antica, con recupero; non a caso, la marmellata di limoni,  oggi, come una volta,  viene preparata quando, con le bucce, si prepara il limoncello. Vi ricordo che i limoni adatti a questa preparazione sono quelli biologici o non trattati con cere o liquidi conservativi; vanno comunque lavati e spazzolati in acqua corrente fredda…. Continue Reading »

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Gelatina di Limoni, video ricetta.

Antonietta 20/02/2014

Ecco una delle conserve di fine Inverno, che preparo  quando, con le bucce dei limoni, faccio il Limoncello. A volte  utilizzo il succo per fare lo sciroppo di limoni, perfetto nei giorni caldi estivi,  a volte la gelatina, anche più facile e veloce da preparare. Per la pectina impiegata, è disponibile la  video ricetta per… Continue Reading »

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Liquore Mandarinetto, video ricetta.

Antonietta 14/01/2014

Liquore dolce, macerato per molti giorni, con i profumi caldi ed esotici delle spezie, adatto alla degustazione, servito freddissimo, naturalmente.  Ricetta facilissima che non richiede molto lavoro, bisogna solo saper aspettare… E’ consigliabile recuperare i frutti avanzati, preparando una conserva dolce; se volete, è disponibile la video ricetta della gelatina di mandarini, una preparazione facile… Continue Reading »

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Gelatina di Mandarini, video ricetta.

Antonietta 12/01/2014

Conserva realizzata con il  recupero degli avanzi;  con le bucce infatti, abbiamo preparato il liquore Mandarinetto e con il succo, ci siamo dedicati alla realizzazione di questa deliziosa e profumatissima gelatina. Per questa ricetta è indispensabile la pectina che potete fare in casa; la preparazione è disponibile in questo video. Se utilizzate la pectina reperibile… Continue Reading »

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Marmellata di Clementine, video ricetta.

Antonietta 01/12/2013

I mesi invernali sono ricchi di frutta che si presta ad una facile conservazione, dolce o saporita. Oggi prepareremo la marmellata di clementine, in attesa di dedicarci ai limoni, alle arance e ai cachi. La preparazione è semplice e permette di avere una marmellata povera di calorie, grazie alla dolcezza naturale del frutto. La ricetta… Continue Reading »

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Sciroppo di limoni, video-ricetta.

Antonietta 12/03/2013

Se avete fatto il limoncello o avete limoni bio, non vi dispiacerà usare il succo per  una preparazione che sarà gustosissima durante l’estate: lo sciroppo di limoni. Una deliziosa ricetta che rinfrescherà le nostre giornate calde. Questi gli ingredienti occorrenti: 1 litro di succo di limone, 1,200 kg di zucchero, 500 ml di acqua, telo… Continue Reading »

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Limoncello video-ricetta

Antonietta 09/03/2013

La ricetta del  Limoncello ha  molte varianti, questa che vi presentiamo differisce poco dalla preparazione che avevamo pubblicato ma vale sempre la pena  provare nuovi percorsi del gusto che i lettori  suggeriscono. Per questa ricetta ringraziamo Pietro uno dei nostri affezionati follower. Ingredienti per 2 litri di Limoncello: 1 kg di limoni di Amalfi (… Continue Reading »

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Marmellata di Agrumi e Cannella, video-ricetta

Antonietta 18/01/2013

E’ arrivato anche il tempo delle …  arance, dei limoni e delle clementine. Profumi e sapori orientali in questa preparazione speziata alla cannella che ci ha suggerito Cecilia, che ringraziamo.  La video-ricetta invernale giusta per fare il pieno di vitamine, sali minerali ed  energia con apporto di utili elementi ricchi di  proprietà antisettiche, antinfiammatorie e… Continue Reading »

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Marmellata di Agrumi e Cannella

Antonietta 16/01/2013

I mesi invernali  regalano tante cose buone,  gli agrumi per esempio; questo è il momento per le conserve che potremo utilizzare durante  tutti i mesi che verranno. Abbiamo  voluto provare  per voi questa ricetta  particolare  suggerita da  Cecilia,  che ringraziamo;  il risultato è davvero strabiliante,  il profumo degli agrumi  unito alla cannella, rimanda alle melodie… Continue Reading »

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