Marmellata di mele, zucca, cetrioli e pomodori, video ricetta.
Antonietta 20/09/2013Non pensate che l’abbinamento frutta e ortaggi sia poco apprezzabile, vi assicuro che il risultato è piacevolmente sorprendente, per il gusto fresco del cetriolo, la dolcezza delicata della zucca e il colore e il gusto deciso del pomodoro maturo. Tutto perfettamente equilibrato dalle mele che uniscono e amalgamano la marmellata. Non crediate che questa sia una preparazione nuova, non lo è, appartiene alle ricette del secolo scorso, scovata in un libretto molto vecchio, della cucina meridionale.
