Easy recipe for 6 delicious little apple pies, to be eaten at breakfast or to offer with cup of tea in the afternoon; they are different from the usual desserts, are nutrient, with a little sugar, lot of fruit and eggs free. They are also ideal for children’s snacks with a glass of juice healthy… Continue Reading »
This is a easy recipe to prepare, as almost all those have legumes ingredient. It’s a hearty dish, which can also be a main dish, served with slices of bread, toasted and seasoned with drops of oil and pesto sauce with pistachio nuts. For this nourishing side dish we need: 400 grams of broad beans… Continue Reading »
Ricetta facile da preparare, come quasi tutte quelle che hanno ingrediente principale i legumi; è una pietanza sostanziosa, che può essere anche piatto unico, servita con fette di pane integrale tostato e arricchita con un filo di olio. Here’s English recipe. Per questo contorno sostanzioso occorrono: 400 grammi di fave già sgusciate, 1 bicchiere di… Continue Reading »
La Fava è una pianta Leguminosa appartenente alla famiglia delle Papilionacee; se ne conoscono 4 sottospecie, due delle quali hanno i semi piccolissimi e sono coltivate per essere impiegate come foraggio. La major Harz è la sola che ha le varietà adatte ad essere coltivate per essere impiegate come alimento umano; il baccello può essere… Continue Reading »
Ricettina veloce per avere 6 dolcetti golosi, da consumare a colazione o da servire con il tè nel pomeriggio; pasticcini diversi dai soliti, ricchi e nutrienti, con poco zucchero, tanta frutta e niente uova. Sono ideali anche per la merenda dei bambini insieme ad un bicchiere di spremuta di sana frutta. Here’s English recipe…. Continue Reading »
Approfittiamo del momento favorevole e prepariamo qualche dolce con i limoni, in questo periodo, costano poco, sono maturi e succosi. Preferiamo limoni che arrivano dai campi delle nostre zone, cerchiamo di comprare prodotti a chilometri zero. Ingredienti occorrenti per 3 tortine: 1 pan di Spagna sottile ( ricetta Pasta Bisquit ), crema al limone, pasta… Continue Reading »
Quando non avete molto tempo (o voglia ) di mettervi ai fornelli, le crêpes sono la semplice e ideale soluzione per un primo piatto che, se farcito abbondantemente, risolve ogni difficoltà. La ricetta che segue, è un piatto completo, ricco e saporito che può soddisfare anche i bambini. La farcitura può essere tranquillamente “ pescata”… Continue Reading »
Ricetta che può aiutarci ad allestire un pranzo completo, dall’antipasto al dolce. La preparazione che segue è per crêpes da farcire con prodotti saporiti. Occorrente per 6 crêpes: 120 ml latte, 60 grammi farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, 1 pizzico di sale, pepe (spezie a piacere), olio o burro per ungere. Mettete… Continue Reading »
Preparazione saporita ricca di vitamine, proteine e fibre, si può mangiare calda o fredda e sostituisce egregiamente il pranzo o la cena. Occorrente per 2 persone: 400 grammi di fave sgusciate, 1 cipolla bianca media, 1 bicchiere di latte, 1 tazzina vino bianco 4 fette di pane tostato, prezzemolo, sedano, pepe, sale, aglio, formaggio grattugiato,… Continue Reading »
Questa preparazione è ideale (secondo alcuni indispensabile) per addolcire il sapore e il profumo, a volte molto intenso, dei formaggi di capra. La macerazione in olio e spezie, permette al cacio di conservare tutte le sue caratteristiche, esaltandone la dolcezza. Nelle foto è descritta la preparazione con cacio di capra tipico di Tronchon, un paesino … Continue Reading »
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