Casa facile felice

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Conserva di Fragole

Antonietta 05/06/2013

Non lasciatevi scappare la possibilità di conservare le fragole utilizzando questa preparazione facile e veloce che preserverà i profumi e la dolcezza dei frutti. Le dosi sono per 5 barattoli da 200 ml di conserva di fragole. Ingredienti: 1 kg di fragole mature, 100 grammi di miele millefiori, succo di mezzo limone, 5 barattoli da… Continue Reading »

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Sarde arrostite, video ricetta

Antonietta 03/06/2013

Ancora pesce azzurro, buono,  leggero, gustoso e ricco di omega 3, adatto anche ai bambini, senza spine e profumato di menta. Ricetta molto povera ma sorprendentemente saporita, adattabile anche ad altri pesci: Triglie, piccoli Sgombri, … . In questo video, potete trovare un modo facile e veloce per pulire e deliscare  le sarde (o le… Continue Reading »

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Ravioli alle erbe selvatiche, video ricetta.

Antonietta 29/05/2013

Ricetta adatta ai tempi che corrono; ravioli fatti in casa con ripieno di  ricottina fresca ed erbe spontanee raccolte nei campi, durante una salutare passeggiata. Bisogna solo essere certi della loro identità,  se non si è sicuri, meglio portare tutto da un erborista o da qualcuno esperto.  Anche  affidarsi ad un buon libro delle erbe… Continue Reading »

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Spaghetti con uova fresche di tonno (Thunnus Thynnus).

Antonietta 27/05/2013

E’ difficile che la sacca delle uova di tonno (gonade) arrivi fino al consumatore, in generale viene salata e essiccata per diventare la preparazione che noi chiamiamo bottarga o butārica come la chiamano i Sardi (da batārikh, termine arabo  le uova di pesce salato).  Oggi la fortuna ha voluto che fosse disponibile, per questo vi… Continue Reading »

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Carciofini al vino bianco.

Antonietta 25/05/2013

Ci sono molti modi per cucinare i carciofini piccoli, quelli che si trovano a buon prezzo, a fine produzione. In questa sezione potete trovare altre ricette golose, intanto deliziatevi con questa che è semplice, senza grassi e se volete, potete sostituire il vino con succo di limone. Ingredienti per 2 persone: 350 grammi di carciofini… Continue Reading »

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La Valle delle Orchidee, XV edizione, Sassano (Sa).

Antonietta 23/05/2013

Singapore è considerata la città delle orchidee, se ne possono vedere dappertutto. Quando si arriva, già in aeroporto si viene accolti da una profusione di colori e profumi che disorientano e per certi versi rassicurano; la bellezza delle orchidee fa dimenticare eventuali diffidenze verso un popolo e una cultura distante dal nostro quotidiano.  Lion City… Continue Reading »

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