Gnocchi di zucca ripieni, video ricetta.
Antonietta 20/05/2014Per questa preparazione è stata utilizzata la ricetta per gli gnocchi di zucca, con una piccola quantità di farina in più per la manipolazione, necessaria per inserire il ripieno scelto. Nella ricetta proposta, sono stati utilizzati formaggio filante e salsiccia, ma si può cambiare prodotto, scegliendo quello che si preferisce, comprese le erbe aromatiche o ricotta. Ricordate che il ripieno deve essere alquanto asciutto, in modo che resti al suo posto, non rilasci liquidi e non si gonfi, altrimenti gli gnocchi si aprirebbero. Altre ricette preparate con la zucca gialla, sono disponibili qui.
